1、项目简介
本项目为“个性素食主题餐饮”,以西方表现形式体现中国烹饪文化的魅力；由龙行研究院全程策划，从店名到环境、服务、菜品、管理、经营等均能体现中国餐饮文化的博大精深；
综合定位：风格高雅、休闲、养性、静心，中国风味式的休闲茶食坊；
全素食产品，原材料以大豆蛋白、海藻类、魔芋类、粮食面粉类、花果蔬菜菌类为主。
2、合作条件
① 合资共赢：我院提供策划全案并注入资金50万元，合作方出资100万元，实行股份制经
营；
② 项目转让：意向独家投资经营单店的企业或个人出资20万元购买本策划项目，我研究院
负责帮助实施。
③ 场地要求：900平方米以上的营业房。
3、扶持措施
由龙行研究院组织经营管理和厨师团队全程技术扶持。
4、成本利润分析
成本费用预测：
工资：员工（55人）工资费用每月7万元
房租：900平方×60元/每月=5.4万元/月
水电：1万元/月；
广告、折旧、办公、低值易耗等费用约2.5万元/月。合计固定费用15.9万元/月
原材料成本率30%
收入预测：160餐位×人均消费50元×两餐=日均营业额1. 6万元，月收入48万元
营业税：48万元×6%的税率＝2.88/月
税后利润预测：48－(48×30%)－15.9－2.88＝14.82万元/月
5、投资回报周期
总投资160万元÷每月盈利14.82万元 = 投资回报周期11个月
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